암환우 맞춤 영양식
맞춤 영양식
비오메드 식사는 오늘도 암과 싸워라 입니다.
고대부터 사람들은 음식으로 병의 흐름을 다스렸습니다. 기원전 500년에 히포크라테스는 “음식이 약이되게 하고, 약이 음식이 되게 하라”고 했습니다. 비오메드는 환우분들이 좋아하는 음식이 아닌, 몸이 좋아지는 식사를 제공함으로써 암과 싸울수 있는 힘을 드리도록 노력하겠습니다. 위절제식, 저잔사식, 저요오드식까지 최선을 다해 준비했습니다.
- 위절제식
- 저잔사식
- 저요오드식
위절제식
위절제식은 위절제수술을 받은 환우를 위한 식이입니다.
고춧가루, 식초, 통깨, 매운맛을 내는 식재료 사용을 금하며, 부드럽고 질기지 않은 음식을 제공하여 위의 부담을 적게 만듭니다.
| 월 | 화 | 수 | 목 | 금 | 토 | 일 | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 조식 | 쇠고기야채죽 | 밤호두죽 | 애호박죽 | 연근죽 | 콩호두죽 | 삼색죽 | 애호박죽 |
| 호박된장국 | 무채들깨국 | 쇠고기감자국 | 계란국 | 순두부계란탕 | 쇠고기무국 | 알토란국 | |
| 조기구이 | 가자미배즙구이 | 코다리무조림 | 다진소불고기 | 쇠고기완자 | 조기구이 | 갈치간장무조림 | |
| 스크럼블 | 연두부/장 | 계란찜 | 두부찜/간장 | 노각나물 | 가지나물 | 닭살볶음 | |
| 무나물 | 가지나물(껍질X) | 시금치나물 | 무나물 | 오이나물 | 느타리볶음 | 애호박나물 | |
| 사과채 | 사과채 | 사과채 | 사과채 | 사과채 | 사과채 | 사과채 | |
| 해독쥬스 | 해독쥬스 | 해독쥬스 | 해독쥬스 | 해독쥬스 | 해독쥬스 | 해독쥬스 | |
| 9시30분간식 | 영양죽(or 스프)+물김치 | ||||||
| 중식 | 야채죽 | 닭야채죽 | 낙지죽 | 취나물죽 | 게살야채죽 | 닭야채죽 | 굴죽 |
| 오리살들깨탕 | 아욱된장국 | 시래기된장국 | 양파무채국 | 호박감자된장국 | 두부버섯된장국 | 열무된장국 | |
| 가오리찜 | 쇠고기완자 | 닭살볶음 | 동태찜 | 고등어구이 | 소불고기 | 닭살무조림 | |
| 청포묵무침 | 당근나물 | 연두부/장 | 계란찜 | 계란말이 | 새우살볶음 | 연두부/장 | |
| 애호박나물 | 얼갈이나물 | 애호박나물 | 청경채나물 | 당근나물 | 가지나물 | 표고나물 | |
| 익힌토마토 | 과일쥬스 | 블루베리/팬캐익 | 과일채 | 과일채 | 과일채 | 과일채 | |
| 물김치 | 물김치 | 물김치 | 물김치 | 물김치 | 물김치 | 물김치 | |
| 3시30분간식 | 영양죽(or 스프)+물김치 | ||||||
| 석식 | 전복죽 | 녹두죽 | 흑임자죽 | 해바라기씨죽 | 젓죽 | 새우살야채죽 | 새우살야채죽 |
| 감자된장국 | 설렁탕(건더기위주) | 버섯탕 | 아욱된장국 | 시래기국 | 근대된장국 | 비름된장국 | |
| 버섯불고기 | 고등어구이 | 가자미찜 | 갈치간장무조림 | 수제동그랑땡 | 동태살볶음 | 대구살찜 | |
| 양배추나물 | 오이나물 | 오이나물 | 단호박조림 | 고구마조림 | 당근나물 | 소고기가지볶음 | |
| 새송이나물 | 감자채나물 | 계란스크럼블 | 가지나물(껍질X) | 고춧잎나물 | 솎음열무나물 | 시금치나물 | |
| 으깬감자 | 무나물 | 으깬고구마 | 치즈감자샐러드 | 단호박범벅 | 감자스테이크 | 고구마샐러드 | |
| 물김치 | 물김치 | 물김치 | 물김치 | 물김치 | 물김치 | 물김치 | |
| 저녁간식 | 영양죽(or 스프)+물김치 | ||||||
저잔사식
장수술을 한 환우분들을 위한 저잔사식 식이입니다.
저잔자식은 장에 남는 음식물을 최소화하여 장을 쉬게해주는 식사입니다. 가스발생, 변을 묽게 하며, 악취를 유발시키는 식품을 최소화하여 식사를 구성하여 제공합니다.
| 월 | 화 | 수 | 목 | 금 | 토 | 일 | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 조식 | 영양죽 | 영양죽 | 영양죽 | 영양죽 | 영양죽 | 영양죽 | 영양죽 |
| 쇠고기무국 | 배추된장국 | 무다시마무국 (무만) |
대구탕 | 북엇무국 | 새우살미역국 (새우랑국물만) |
버섯된장국 | |
| 조기구이 | 우사태찜 | 가오리찜 | 닭살야채볶음 | 우불고기 | 함박스테이크 | 우사태무찜 | |
| 순두부/장 | 계란스크럼블 | 두부간장조림 | 감자나물 | 계란스크럼블 | 무간장조림 | 계란스크럼블 | |
| 오이나물 | 무나물 | 양송이볶음 | 무나물 | 호박나물 | 감자나물 | 오이나물 | |
| 해독쥬스 | 해독쥬스 | 해독쥬스 | 해독쥬스 | 해독쥬스 | 해독쥬스 | 해독쥬스 | |
| 물김치 | 물김치 | 물김치 | 물김치 | 물김치 | 물김치 | 물김치 | |
| 10시간식 | 영양죽(or 스프)+물김치 | ||||||
| 중식 | 영양죽 | 영양죽 | 영양죽 | 영양죽 | 영양죽 | 영양죽 | 영양죽 |
| 호박된장국 | 순두부계란국 | 감자된장국 | 설렁탕 | 완자탕 | 맑은대구지리탕 | 무채국 | |
| 소불고기 | 닭살야채볶음 | 함박스테이크 | 가자미찜 | 갈치구이 | 소불고기 | 닭살야채볶음 | |
| 계란찜 | 양송이볶음 | 계란찜 | 가지나물 | 순두부/장 | 양송이볶음 | 연두부/장 | |
| 가지나물 | 당근나물 | 호박나물 | 오이나물 | 무조림 | 가지나물 | 무나물 | |
| 바나나쉐이크 | 과일통조림 | 과일쥬스 | 바나나쉐이크 | 과일통조림 | 과일쥬스 | 바나나쉐이크 | |
| 물김치 | 물김치 | 물김치 | 물김치 | 물김치 | 물김치 | 물김치 | |
| 3시간식 | 영양죽(or 스프)+물김치 | ||||||
| 조식 | 영양죽 | 영양죽 | 영양죽 | 영양죽 | 영양죽 | 영양죽 | 영양죽 |
| 콩나물국 (국물만) |
호박된장국 | 쇠고기계란국 | 호박된장국 | 두부감자된장국 | 호박된장국 | 배추된장국 | |
| 가자미찜 | 코다리간장조림 | 조기구이 | 동그랑땡 | 닭안심장조림 | 가오리찜 | 조기구이 | |
| 우다짐야채볶음 | 계란말이 | 두부간장조림 | 순두부/장 | 계란찜 | 계란말이 | 계란찜 | |
| 호박나물 | 오이나물 | 가지나물 | 당근나물 | 새송이볶음 | 오이나물 | 당근나물 | |
| 으깬감자 | 단호박찜 | 으깬고구마 | 치즈감자샐러드 | 단호박범벅 | 으깬고구마경단 | 으깬감자샐러드 | |
| 물김치 | 물김치 | 물김치 | 물김치 | 물김치 | 물김치 | 물김치 | |
| 저녁간식 | 영양죽(or 스프)+물김치 | ||||||
저요오드식
저요오드 식이가 필요한 환우를 위한 식사입니다.
저요오드식은 전용 소금, 고추장, 간장, 된장을 사용합니다. 육수도 국멸치, 건다시마 사용을 하지 않고 야채로만 국물을 우려서 사용합니다. 요오드 함량이 많은 해조류, 생선, 천일염(소금 함유된 빵, 떡, 두부, 장류, 양념류), 계란노른자, 유제품을 사용하지 않고 조리합니다.
| 월 | 화 | 수 | 목 | 금 | 토 | 일 | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 조식 | 백미밥 | 백미밥 | 백미밥 | 백미밥 | 백미밥 | 백미밥 | 백미밥 |
| 무국 | 호박된장국 | 순두부계란국 | 무채들깨국 | 감자호박된장국 | 무국 | 호박잎된장국 | |
| 소불고기 | 돈육야채볶음 | 닭살꽈리조림 | 쇠고기장조림 | 돈채가지볶음 | 단호박닭가슴살조림 | 돈안심장조림 | |
| 연근마늘조림 | 가지구이 | 알감자조림 | 머위나물 | 표고무조림 | 계란흰자찜 | 가지나물 | |
| 취나물 | 배추나물 | 숙주나물 | 부추숙회 | 당근볶음 | 얼갈이나물 | 메밀순나물 | |
| 사과채 | 사과채 | 사과채 | 사과채 | 사과채 | 사과채 | 사과채 | |
| 저요오드김치 | 저요오드김치 | 저요오드김치 | 저요오드김치 | 저요오드김치 | 저요오드김치 | 저요오드김치 | |
| 해독쥬스 | 해독쥬스 | 해독쥬스 | 해독쥬스 | 해독쥬스 | 해독쥬스 | 해독쥬스 | |
| 중식 | 백미밥 | 백미밥 | 백미밥 | 백미밥 | 백미밥 | 백미밥 | 백미밥 |
| 시래기된장국 | 호박된장국 | 시래기된장국 | 감자들깨국 | 근대된장국 | 계란애호박탕 | 순두부탕 | |
| 동그랑땡 | 소불고기 | 제육볶음 | 수제함박스테이크 | 닭산적 | 오리야채볶음 | 쇠불고기 | |
| 무나물 | 새송이구이 | 계란흰자찜 | 더덕나물 | 숙주나물 | 감자채전 | 도토리묵 | |
| 애호박나물 | 열무나물 | 죽순나물 | 청경채나물 | 참나물 | 도라지숙채 | 숙주나물 | |
| 계란흰자찜 | 도라지나물 | 표고나물 | 과일채 | 과일채 | 과일채 | 과일채 | |
| 과일 | 과일 | 과일 | 과일 | 과일 | 과일 | 과일 | |
| 저요오드김치 | 저요오드김치 | 저요오드김치 | 저요오드김치 | 저요오드김치 | 저요오드김치 | 저요오드김치 | |
| 석식 | 백미밥 | 백미밥 | 백미밥 | 백미밥 | 백미밥 | 백미밥 | 백미밥 |
| 맑은육계장 | 버섯국 | 돈등뼈찜 | 콩나물국 | 오리탕 | 근대된장국 | 만가닥들깨탕 | |
| 닭살야채볶음 | 오리호박볶음 | 청경채소불고기 | 닭볶음탕 | 수제동그랑땡전 | 돈까스 | 쇠고기스테이크 | |
| 감자조림 | 새송이마늘구이 | 청포묵무침 | 솎음나물 | 더덕구이 | 당근나물 | 가지나물 | |
| 고춧잎나물 | 시금치나물 | 고구마순나물 | 무나물 | 미나리나물 | 호박나물 | 참나물겉절이 | |
| 찐감자 | 찐고구마 | 찐단호박 | 찐감자 | 찐고구마 | 찐단호박 | 찐고구마 | |
| 과일 | 과일 | 과일 | 과일 | 과일 | 과일 | 과일 | |
| 저요오드김치 | 저요오드김치 | 저요오드김치 | 저요오드김치 | 저요오드김치 | 저요오드김치 | 저요오드김치 |